能吃生鱼吗，生吃鱼有什么危害
吃生鱼有什么坏处
1、食用生鱼存在较高的健康风险，其中最值得注意的是感染肝吸虫。肝吸虫病是由华支睾吸虫引起的一种寄生虫病，主要通过食用未煮熟或未煮透的含肝吸虫囊蚴的淡水鱼或虾传播。这种寄生虫侵入人体后，会在肝脏内生长繁殖，引发一系列健康问题。
2、然而，生鱼片也可能含有多种鱼源性寄生虫，感染这些寄生虫可能导致贫血和肝细胞坏死，进而诱发肝硬化和肝癌。因此，在食用生鱼时，需要格外注意食品安全，以避免健康风险。
3、主要风险 寄生虫感染（高风险）生鱼可能携带寄生虫（如绦虫、吸虫），尤其是淡水鱼（如三文鱼可能携带“鲑鱼中毒症”的寄生虫）。症状可能包括呕吐、腹泻、食欲不振、消瘦等，严重时可能致命。细菌感染（如沙门氏菌、李斯特菌）生鱼可能含有致病细菌，导致肠胃炎（呕吐、腹泻、发烧）。
4、猫咪长期吃生鱼可能会对健康造成一些危害。以下是可能的影响：寄生虫感染：生鱼可能携带寄生虫，如绦虫和弓形虫。这些寄生虫可以进入猫咪的消化系统并导致各种健康问题，包括腹泻、体重减轻和营养不良。维生素不足：生鱼中的某些维生素（特别是维生素B12）在加热过程中会丧失。
5、猫咪吃生鱼可能会出现消化不良、胰腺炎、寄生虫感染等情况。与煮熟的鱼相比，生鱼是比较难消化的。而且生鱼可能含有病原菌或寄生虫，如果没有经过高温消毒就给猫咪喂食，可能会导致猫咪发生感染。此外，给猫咪饲喂生鱼还可能会增加猫咪胰腺的负担，引发急性胰腺炎。因此，建议给猫咪饲喂煮熟了的鱼肉。
6、吃生鱼片在一定情况下能引起肝硬化，这种情况主要是由于肝吸虫感染早期没有明显的症状，所以就会导致很多人不及时就医。大家要注意了肝吸虫寄生在人体肝脏的胆管内是不断大量繁殖的，可能就会引起胆汁堵塞、胆管发炎、肝纤维化、肝硬化，还发现肝吸虫感染与胆管癌、肝癌的发生有很密切的关系。
生鱼是什么鱼
生鱼又叫黑鱼。“生鱼”可指乌鳢，俗称黑鱼。它生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类。黑鱼还能在陆地上滑行，迁移到其他水域寻找食物，可以离水生活3天之久。是中国人的“盘中佳肴”。乌鱼身体前部呈圆筒形，后部侧扁。头长，前部略平扁，后部稍隆起。
生鱼是我国常见的鱼类之一，是鲈形目鳢科鳢属之中的鱼。这种鱼的身体形状是圆筒状的，表面覆盖着一层鳞片。它们的身体颜色比较暗，尤其是头部和背部，接近于黑色，另外它们的身体两侧还有一些黑色的斑点和斑块，它们的腹部则是白色的。
“生鱼”可指乌鳢，俗称黑鱼，又名乌鱼、、财鱼、蛇鱼、火头鱼等。它生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类，甚至不放过自己的幼鱼。黑鱼还能在陆地上滑行，迁移到其他水域寻找食物，可以离水生活3天之久。生鱼在中国是一种常见的食用鱼，个体大、生长快、经济价值高。
广东人叫的生鱼是指乌鳢，俗称黑鱼。以下是关于乌鳢的详细介绍：分类：乌鳢属于鲈形目、鳢亚目、鳢科、鳢属。别名：除了生鱼，乌鳢还被称作才鱼、乌鱼、乌棒、蛇头鱼等。外观特征：体呈乌黑色，由背至腹颜色逐渐变浅，身披圆鳞。生活习性：冬眠习性：在寒冷的季节，乌鳢会钻到稀泥中进行冬眠。
生鱼，学名乌鳢，属于鲈形目鳢科鳢属，是一种圆筒状身体的鱼类，头部较长，嘴巴宽大，吻部圆润，牙齿和眼睛相对较小。它们的鳞片圆形且大小不一，身体呈黑色。生鱼是一种淡水鱼，在中国北方尤为常见。作为肉食性鱼类，生鱼性情凶猛，以其他鱼虾为食。此外，生鱼也是一道美味的食材，可以进行人工养殖。
生鱼又叫乌鳢、乌鱼、黑鱼、蛇头鱼、孝鱼等。乌鳢是它的正式称呼，也就是学名，在正式场合提到这种鱼时一般用这个。乌鱼和黑鱼则是根据它们的颜色命名的。蛇头鱼是根据它们的头部的形状命名的。孝鱼则是根据它们的习性命名的。因为在繁殖季节，部分小鱼会主动将自己作为食物供养母亲，所以得名。
什么人不能吃生鱼
不适宜吃生鱼的人有四种。分别为：出血性疾病患者、痛风患者、肝硬化病人、结核病病人。出血性疾病患者 缺乏维生素K、血友病、血小板减少等出血性疾病患者尽量不要吃鱼，因为鱼肉中所含的二十碳五烯酸，对血小板凝集有抑制效果，会加重身体出血。
孕妇不可以吃生鱼。以下是具体原因：卫生问题：生鱼片虽然经过处理，但很难保证其干净卫生，可能存在细菌和寄生虫。孕妇食用后会提高患寄生虫病的几率。健康风险：寄生虫可能从孕妇的腹部移至肚脐和子宫周围，导致孕妇出现剧烈疼痛。如果疼痛持续较长时间，还可能引起子宫收缩，增加流产或早产的风险。
忌吃鱼的人群第一，出血性疾病患者忌多食鱼。血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者，要少吃或忌吃鱼。鱼肉中含有二十碳六烯酸，它具有防止胆固醇黏附于血管壁的作用，对于冠心病、动脉粥样硬化患者来说是十分有益的。
过敏体质的人应避免食用三文鱼，以防引发过敏反应。痛风患者也应谨慎食用，因为三文鱼中的嘌呤含量较高，可能加重病情。高血压患者也需要适量食用，避免过多摄入脂肪。孕妇应避免食用生三文鱼，因为生鱼可能携带寄生虫，对胎儿健康构成威胁。
黑鱼什么人都可以吃，没有任何禁忌。黑鱼营养丰富，富含蛋白质，肌肉中含有163%的粗蛋白质，肌肉中氨基酸含量占总量707%，其中7种人体必需氨基酸总量为273%，4种鲜味氨基酸为301%，这就是黑鱼味道鲜美的原因。黑鱼是低脂食物，肉味鲜美，特别适合滋补调养。
但尽量不必多吃适当就行。此外生鱼片尽管由于是生的因此很好吃，可是绝大多数生的食材尤其是海产品，都富含大量的的病菌，食用不合理有可能会导致食物中毒事件，因此最好是在彻底消毒杀菌后再吃这种食材。孕妈妈体弱多病肠胃不好的人不建议吃生鱼片，孕妈妈不能吃深海鱼如剑鱼金枪鱼等。
生鱼尽量少吃的原因
生鱼尽量少吃主要有以下几方面原因：寄生虫感染风险：生鱼中可能存在多种寄生虫，如肝吸虫等。人食用被寄生虫感染的生鱼后，寄生虫会在人体内寄生，可能引发胆囊炎、胆管炎、胆结石等疾病，严重时甚至会损害肝脏，导致肝硬化、肝衰竭等严重后果。
出血性疾病患者：患有维生素K缺乏、血友病、血小板减少等出血性疾病的患者应避免食用生鱼。因为鱼肉中含有的二十碳五烯酸对血小板凝集有抑制作用，可能会加重出血症状。 痛风患者：痛风患者应避免食用富含嘌呤的鱼类，因为嘌呤代谢紊乱常常是痛风病的诱因。
缺乏维生素K、血友病、血小板减少等出血性疾病患者尽量不要吃鱼，因为鱼肉中所含的二十碳五烯酸，对血小板凝集有抑制效果，会加重身体出血。痛风患者 鱼类富含嘌呤类物质，身体内嘌呤代谢出现紊乱时常会引起痛风病。
营养不平衡：虽然鱼肉是优质的蛋白质来源，例如，生鱼缺乏某些维生素和矿物质，长期食用可能导致营养不良。消化问题：猫咪的消化系统并不适合处理大量的生肉。生鱼中的骨头也可能对猫咪的消化系统造成刺激或伤害。食物安全考虑：生鱼在储存和处理过程中容易受到污染，增加食物中毒的风险。
吃生鱼有什么好处和坏处?
1、生鱼的功效与作用主要包括利水消肿、清热解毒、补中益气，禁忌需根据个人体质和健康状况来判断。吃黑鱼的好处有滋补强壮身体和补血。生鱼的功效与作用：利水消肿：黑鱼能加快人体内多余水分代谢，防止水分淤积停留，对于脚气水肿和妊娠水肿等症状有很好的消退作用。
2、利水消肿 利水消肿是黑鱼的主要功效之一，这种鱼味甘性寒而且无毒，它能补脾益胃，也能利水消肿，能加快人体内多余水分代谢，防止水分在人体内淤积停留，平时人们出现脚气水肿和妊娠水肿时都能吃一些黑鱼，它能让水肿症状很快消退。
3、它具有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等多种功效。生鱼肉煲汤时鲜甜无腥味，因此在中国南方，尤其是在两广和港澳地区，生鱼汤被视为病后康复和体虚者的滋补珍品。然而，生食生鱼存在一定的健康风险。生鱼片中可能含有多种鱼源性寄生虫，如肝吸虫等。
4、生鱼的功效与作用： **利水消肿**：黑鱼味甘性寒，无毒，能够补脾益胃，同时也具有利水消肿的功效。它能够促进体内多余水分的代谢，预防水分淤积，对于治疗脚气水肿和妊娠水肿等症状有显著效果。
5、生鱼具有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等多种功效。 生鱼肉煲汤味道鲜甜无腥味，在我国南方地区，尤其是在两广和港澳地区，被视为病后康复和体虚者的滋补珍品。然而，生鱼片也可能含有多种鱼源性寄生虫，感染这些寄生虫可能导致贫血和肝细胞坏死，进而诱发肝硬化和肝癌。
6、吃生鱼好吗 吃生鱼有一定的好处，生鱼没有经过加工，所以营养成分能够完全被保留，直接吃生鱼可以有效补充蛋白质、氨基酸以及微量元素和矿物质。体虚体弱的人少量吃生鱼可以有效增强体质，也能提高身体的抗病能力。但是生鱼可能会受到致病菌污染，含有寄生虫，建议最好将鱼做熟以后再吃。
