治疗胆结石的时候饮食注意什么治疗胆结石时，饮食调整是促进康复的重要环节，需注意以下要点： 控制脂肪摄入量胆结石患者需严格限制脂肪摄入，避免胆囊过度收缩引发疼痛。建议每日脂肪摄入量不超过50克，优先选择植物油（如橄榄油、菜籽油），减少动物油、油炸食品及肥肉的摄入。烹饪方式以蒸、煮、炖为主，避免煎炸。...