清蒸蟹钳是什么将玫瑰香醋、糖、盐调制成味汁跟蒸好的蟹钳肉一起上桌即可。清蒸蟹钳 材料：主料：蟹钳（蟹钳末端，不含蟹夹）200克，黄瓜100克。调料：姜末醋30克，蟹壳4只，料酒5克，姜汁15克，明油5克，色拉油2克。蟹钳，原名“螯”，因其形状酷似钳子而得名。在烹饪中，以清蒸方式烹制的蟹钳，多选用河...